水產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是人類優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源。隨著時(shí)間的推移，越來(lái)越多的食品消費(fèi)者的第一需要轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)性需求。水產(chǎn)品的消費(fèi)比重不斷的上升，大大推動(dòng)了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展被看好。
尚普咨詢食品行業(yè)分析師指出：中國(guó)、日本、印度等亞洲一些國(guó)家是全球水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)達(dá)國(guó)家。尤其是我國(guó)，是全球從事水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)歷史最悠久的國(guó)家之一，養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)很豐富，養(yǎng)殖技術(shù)也得到了普及。近年來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)布局發(fā)生了重大的變化，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了快速的發(fā)展。養(yǎng)殖品種逐漸呈現(xiàn)出多樣化、優(yōu)質(zhì)化的發(fā)展趨勢(shì)。當(dāng)前，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)的重要組成部分及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)之一。
由于受到設(shè)施簡(jiǎn)陋，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，長(zhǎng)期破壞性經(jīng)營(yíng)造成的設(shè)施的老化及養(yǎng)殖水域環(huán)境條件不斷惡化兩方面因素的影響。國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷受到的沖擊。當(dāng)前國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正處在由傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變的重要階段。而如何實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康發(fā)展成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)發(fā)展和實(shí)現(xiàn)漁業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵。
據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2009年中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)監(jiān)測(cè)與發(fā)展分析報(bào)告》顯示：我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積中內(nèi)陸可養(yǎng)水面為2734萬(wàn)公頃，當(dāng)前僅僅有536萬(wàn)公頃被開發(fā)利用了。由于傳統(tǒng)捕撈漁業(yè)已經(jīng)達(dá)到了最大產(chǎn)量，而填補(bǔ)水產(chǎn)品供需缺口的唯一有效途徑就是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。我國(guó)作為人口大國(guó)，漁業(yè)資源更顯得匱乏。所以我國(guó)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)就是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。
